【问】 语法书上说，wine，butter，tea，gold，silver及steel等物质名词是不可数名词，没有复数形式。但我在阅读中有时会遇到它们的复数形式，请解释。

【答】 物质名词按其本质来说，是没有复数形式的。但是，为了表示不同的种类，可以采用复数形式：

1. Cyprus has some fine wines.

塞浦路斯有一些好酒。

2. China has different teas.

中国有各式各样的茶叶。

3. Silks and satins put out the kitchen fire.

身上绫罗绸缎，家里无米下炊。

4. It’s important that we eat different foods.

重要的是，我们应当吃各种各样的食物。

当表示若干“杯”、“罐”、“瓶”饮料时，物质名词亦可用复数：

We ordered three coffees.

我们要了三杯咖啡。